|
Chia sẻ 4 bí quyết kiểm soát đường huyết không tốn chi phí từ cuốn sách "Revolutionary Glucose" (Cuộc Cách Mạng Đường Huyết) được Đại học Stanford khuyến nghị, giúp thay đổi nhận thức phổ biến:
1. Ăn sáng mặn, không ăn ngọtNghiên cứu của Stanford về “hiện tượng bữa ăn thứ hai” cho thấy:
Bữa sáng vị mặn (như trứng luộc chấm xì dầu, bơ ăn với muối) giúp tăng độ nhạy insulin.
Ngược lại, bữa sáng ngọt khiến đường huyết biến động mạnh như tàu lượn siêu tốc. Nghiên cứu của Bệnh viện Hiệp Hòa cho thấy:
Mỗi miếng cơm nhai thêm 10 giây, đường huyết sau ăn có thể giảm 9%. Người thuyết trình lấy ví dụ bản thân: ăn sáng bằng trứng luộc chấm xì dầu với sữa đậu nành không đường, đến trưa vẫn chưa thấy đói.
2. Uống 15ml giấm pha nước trước bữa ănNghiên cứu y học tự nhiên xác nhận:
Giấm làm giảm 30% hoạt tính enzyme amylase – enzyme phân giải tinh bột, làm chậm quá trình chuyển hóa cơm và mì thành đường.
Hiệu quả giống như lắp “van điều tiết” cho đường huyết. Người thuyết trình thử nghiệm thực tế: ăn bánh bao chấm giấm, chỉ số đường huyết giảm rõ rệt, gần như không tốn chi phí.
3. Ăn rau trước, ăn tinh bột sauThí nghiệm tại Đại học Tokyo cho thấy:
Ăn 200g (khoảng 2 nắm tay) rau lá xanh trước khi ăn cơm giúp giảm 75% đỉnh đường huyết sau ăn. Nguyên lý: chất xơ trong rau tạo màng bảo vệ ở thành ruột, làm chậm hấp thu đường vào máu.
4. Đi bộ 100 bước trong vòng 10 phút sau khi ănNghiên cứu của Trường Y Harvard cho thấy:
Hình thức vận động nhẹ này giúp giảm 46% diện tích đường huyết dưới đường cong – tác dụng kéo dài đến 3 ngày. Lưu ý đặc biệt:
Phải vận động ngay sau khi ăn, nếu để quá 30 phút thì không còn hiệu quả.
Người hàng xóm của người thuyết trình kiên trì nửa năm, đường huyết còn ổn định hơn cả người trẻ.
| 
Đăng vào 